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オーブンセット。白身魚に軽く塩、胡椒を振っておく。
耐熱皿に魚、あさり、ミニトマト、ニンニクみじん切りを入れる
オリーブ油大さじ2と水大さじ1を振り入れ、アルミホイルを被せて180度のオーブンで25分程焼く。
塩気をみて、足りなければ岩塩などを足して、あればパセリを振り出来上がり。