新じゃがの煮っころがしバター風味

新じゃがは擦り洗いしとれる皮を取る。（皮は薄いのでむかなくてOKです！）
大きい場合は半分に切る。

鍋に新じゃが・さとう・本つゆ・水を入れ（この時点で水は新じゃがヒタヒタになるように）15分ほど煮る。

バターを加え煮汁が少なくなるまで煮詰める。