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①長ねぎを細かく刻み、みそとよく混ぜ合わせておく。
②熱したフライパンに油を適量いれ、ひき肉を中火で軽くほぐしながら炒め、色が変わってきたら●の調味料等と①をいれる。
③溶き卵を②に加えて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。