豆乳プリン・オレンジソース
マチャ
作り方
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1
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＊の粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
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2
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鍋に豆乳、オレンジジュース、砂糖をいれて火にかけ、熱くなったら（80度くらい）ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
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3
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あら熱がとれたら生クリームを加えて混ぜオレンジキュラソー（なくてもよし）をいれて少しとろみがついたら器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。
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4
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★でオレンジソースを作り、３の上にかけ、ミントの葉を飾る。
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コツ・ポイント
オレンジジュースは１００％のものを使用します。さらに生のオレンジがあれば果汁を絞り込んで２００ｃｃにすると香りも良くとても爽やかです。生クリームは植物性のおやすいのを使っています。
このレシピの生い立ち
豆乳、実は苦手なので。。。これならいけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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