夏の味♡白バイ貝の煮付け

白バイ貝を塩水に浸し、水をかえながらよく擦り洗いする。酒と塩を入れた水を沸かし、貝を3〜5分程下茹でしてザルにあける。

貝を鍋に戻し、ヒタヒタの水と●を入れ、中弱火で15分程煮て完成。