作り置きおかずにも！麻婆茄子
まっちゃズボラ飯
作り方
-
-
1
-
茄子を食べやすい大きさにカットする
-
-
-
2
-
フライパンにひき肉と酒を入れて炒めていく（ひき肉の脂があるので入れていませんが、お好みで油を少々いれてもOK）
-
-
-
3
-
肉の色が変わってきたら★の調味料と茄子を入れて一気に炒める
-
-
-
4
-
茄子がしんなりしてきたら、火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける
-
-
-
5
-
再び火を入れてとろみがしっかり出てきたら、器に盛りお好みでネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤と味噌の分量を交換しててもOKです！
このレシピの生い立ち
もう一品のおかずにと思い、、麻婆豆腐が好きで、麻婆茄子にアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まっちゃズボラ飯
