ふわもち♡バナナチョコマーブルシフォン♡

ふわもち♡バナナチョコマーブルシフォン♡

Description

バナナチョコをイメージ♡もっちり美味しいバナナのマーブルシフォン^_^♡♡

材料

 
3個分
砂糖
20g
卵白
3個分
砂糖
50g
サラダ油
50cc
牛乳
50cc
ラム酒
小さじ1
薄力粉
80g
バナナ
1本
ココア
大さじ1
お湯
大さじ1

作り方

1

写真

卵を卵黄と卵白にわける。

2

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卵黄を混ぜる。

3

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砂糖を加え白っぽくもったりなるまでしっかりまぜる。

4

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サラダ油を加え混ぜる。

5

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牛乳とラム酒を加え混ぜる。

6

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ふるいをかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

7

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バナナをフォークでしっかりつぶす。

8

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つぶしたバナナを加え混ぜる。

9

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しっかりと混ぜる。

10

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別の容器にお湯とココアを加え混ぜる。

11

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メレンゲを作る。別のボールの卵白を混ぜたら砂糖を3回に分けて加えその都度混ぜていく。

12

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ツノが軽くお辞儀するくらいまで混ぜる。

13

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9の卵黄ボールにメレンゲを3回に分けて加え下から救うように切り混ぜる。

14

写真

メレンゲを潰さないように艶が出るまで均一に混ぜる。

15

写真

溶かしておいた10のココアを丸く渦を巻くように加える。

16

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2〜3回切り混ぜる。

17

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型に流し入れたら上からポンポンと落とし空気抜きをする。

18

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170度の予熱をかけたオーブンで30分加熱する。

19

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加熱後すぐに裏返し、コップの上におく。

20

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ふっくらと焼きあがりました✨✨✨

コツ・ポイント

型から外しは、型を触った際に熱を感じなくなるタイミング。メレンゲは、潰さないように下からのの字に回しながら切り混ぜるのとツヤが出るように均一に混ぜること。

このレシピの生い立ち

バナナが家にあったのでバナナのシフォンケーキを作ろうと考えました♡バナナチョコっぽくマーブルにしたら可愛いと思ったのでマーブルにしてみました☆
レシピID : 5797411 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

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