ホットック 韓国屋台おやつ

ホットック 韓国屋台おやつ

Description

韓国屋台で見かける韓国の一般的なおやつです♪焼きたてが美味しいです。

材料 (4個)

生地
200g
大さじ1
イースト
小さじ1
ひとつまみ
大さじ1
35℃ぬるま湯
120cc
〇黒みつあん
大さじ3
クルミ みじん切り
15g
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/3

作り方

1

ボウルに粉類を入れて混ぜておく。ぬるま湯にごま油を入れておく。ボウルにそのぬるま湯を3度に分けて入れながら箸で混ぜる

2

そぼろ状になったら手でひとまとめにし、まな板に別分量の強力粉をふり、手で5~10分程度こねる。

3

ボウルに生地を戻しラップをし乾燥を防ぎ、2倍程度に膨れるまで30分程度、常温で発行させる

4

〇黒みつあんをボウルに全て入れて混ぜておく

5

2倍に膨れた生地を4等分にして、黒みつあんを包む
お好きなサイズに4等分でなくても個数は好みでよい

6

写真

フライパン又はホットプレートにごま油別分量を引き200℃位で押しながら焼く。

コツ・ポイント

焼きたてを食べるのが美味しいですが、作り置きした場合は冷凍可能。食べるときは再度温めて食べて下さい

このレシピの生い立ち

韓国旅行中に市場の屋台で食べたホットックを食べたくて♪韓国の方に教わったレシピです
レシピID : 5798067 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

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