オクラとささみのやみつき塩こうじナムル★
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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①袋に筋を取り除いた鶏ささみ肉と液体塩こうじ(漬けこみ用)を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
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3
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②耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをし、約2分加熱する。冷めたら手でさいておく。
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4
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③オクラはネットに入ったままの状態で、水にあてながら手でゴロゴロこすり合わせ、表面の産毛を取る。ヘタとガクをおとす。
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5
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④③を耐熱ボウルに入れ液体塩こうじ(オクラ用)をかけ、ふんわりラップをし約1分半加熱する。冷めたら三等分程に切り分ける。
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6
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⑤ボウルに②と④を入れ【A】で和える。
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コツ・ポイント
・電子レンジは600wで加熱しました。
・ささみやオクラの加熱時間は様子を見て調節してください。
・ささみやオクラの加熱時間は様子を見て調節してください。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単☆
あと一品欲しいときにお勧めです!
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