新生姜の炊き込みご飯の画像

Description

新生姜は柔らかくて辛みがマイルド!
野菜のひとつとして主役食材に。爽やかな味わいです♪

材料 (4人分)

2合
50g
お茶村の旨味だし(8g)
1パック
酒・みりん
各20ml
大葉・白すりごま
適量

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、20~30分程、水に浸しザルにあげる。

  2. 2

    新生姜の半分は千切りにして水にさらす。残り半分はすりおろす。

  3. 3

    炊飯器に研いだお米と②の新生姜、酒、みりん、旨味だしパックの中身と2合分の水を入れ、普段通りに炊く。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り、仕上げに千切りした大葉と白すりごまをかける。

  5. 5

    写真

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました!
    だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

新生姜を千切りとすりおろしにするのがポイント!
新生姜の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

新生姜の季節に作りたい炊き込みご飯♪

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
https://www.ochamura.com/SHOP/66001.html
レシピID : 5798393 公開日 : 19/08/26 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mamarade
新生姜の香りが良く、辛味でサッパリとします。食欲ない時も良さそう。出汁は昆布を入れました。美味しかった
初れぽ
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uuuuu7
お魚のおともに!美味しかったです