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素朴な★クッキー

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Description

バター不使用、しっとりと素朴でおいしい超簡単クッキー。

材料 （８～１０枚）

全粒薄力粉
100ｇ
てんさい糖
15－20ｇ
ナッツ類
適量（全部で15ｇ－20ｇほど）
ドライフルーツ（レーズンやクランベリー）
適量（全部で20ｇほど）
ごま
適量
オイル
大匙1
水
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱し始める。

  2. 2

    全粒薄力粉とてんさい糖、オイルをボウルに入れる。
    水を”少しずつ”だけ加えて、耳たぶくらいの柔らかさまで、へらでザクッと混ぜる。（こねない！粉っぽいくらいでＯＫ）

  3. 3

    ２にナッツやドライフルーツ、ゴマを入れ、こねないように、さっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンシートに、３を薄めに、好きな大きさで、クッキーの形に置いていく。

  5. 5

    180度のオーブンで20分ほど焼く。（様子を見ながら、水分が完全になくなるまで焼く）

コツ・ポイント

ナッツやドライフルーツは、なんでもＯＫ。
オイルは、菜種油でも、マカダミアナッツオイルでも、アーモンドオイルでもおいしい。好きなオイルでどうぞ。

このレシピの生い立ち

バターを使わずに、簡単にクッキーを作りたかったので。はっきりした水分量を、いま試作中。
レシピID : 579900 公開日 : 08/06/19 更新日 : 08/06/19

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素朴な★クッキー
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