米粉を使ったとろーり餡の、玉子餅入りお粥
クックまいななパパ
作り方
-
-
1
-
耐熱の器に、米粉、顆粒だし、こんぶ茶、砂糖を入れてよく混ぜます。
-
-
-
2
-
さらに、水以外の材料を入れてよく混ぜます。
-
-
-
3
-
そのまま、電子レンジ（500W）で30秒加熱します。
-
-
-
4
-
よく混ぜて、さらに水を入れてよく混ぜて、電子レンジ（500W）で30秒加熱します。
よく混ぜて、とろーり餡の完成です。
-
-
-
5
-
鍋に、ご飯、水、細かく角に切った餅を入れて、中火にかけます。
-
-
-
6
-
餅が柔らかくなったら、卵を割り入れて、蓋をします。
-
-
-
7
-
玉子がお好きな固さになったら、完成です。
-
-
-
8
-
茶碗に、玉子が崩れないようによそって、とろーり餡をかけて食べましょう。
-
コツ・ポイント
※米粉がなければ、片栗粉でも大丈夫です。とろみ加減は調整して下さい。
※お餅、玉子を入れるとボリュームたっぷりの、お粥になります。
※お餅、玉子を入れるとボリュームたっぷりの、お粥になります。
このレシピの生い立ち
夕飯に、たまにはお粥でもいいやと言うことで作りました。かつお節が足りなかったので、とろーり餡を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックまいななパパ
