カルボナーラ
ぷりマン
作り方
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1
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パスタの湯を沸かす。にんにくは潰して芯を取り除く。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。●の材料を大き目のボウルに混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、弱めの中火にかける。にんにくが色付いてきたらベーコンを投入。
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3
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【パスタを茹で始める！】ベーコンから脂が出てこんがり色付くまでじっくり炒めたら火を止める。ペーパー等でフライパンの脂を拭き取り、ベーコンに塩・砕いたコンソメをまぶしておく。
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4
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茹で上がったパスタの水分を軽く切って、３のフライパンに投入し、ベーコンを絡めるように強火で手早く炒める。
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5
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間髪入れずにパスタを卵液に一気に入れて、手早く和える。ブラックペッパーをたっぷり振ってどうぞ～☆
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コツ・ポイント
にんにくは焦げる前に取り出して下さい☆パスタに味を付けることによって仕上がりがボケません(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
カルボはあまり食べない私、カルボが大好きな旦那サンの為に研究しました～☆
ぷりマン
