スモーガストルタ♡サンドイッチケーキ
Description
スウェーデンの華やかなケーキ仕立てのサンドイッチ。パーティーや特別な日にいかがですか?
Cook☆Lily
材料
3枚
100cc
大さじ1
塩
少々
わさび(チューブ)
少々
100g
大1本
かた茹で卵
1個
3個
3切れ
作り方
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1
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食パンを10cmの丸い型で抜く。(ちなみに私は缶の蓋で代用しました)
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2
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3枚とも抜く
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3
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生クリームとクリームチーズを混ぜ角が立つまで泡立て後で塩・わさびを入れる。必ず味見してください。コツ・ポイント参照
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4
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抜いた食パン1枚に③を薄く塗る。
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5
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上にスモークサーモンを置く。
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6
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キュウリをピーラーでむいたものを作る。食パンの丸の大きさに入るように切り、置く。
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7
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食パンを置く。
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8
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④～⑦を繰り返す。
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9
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上と側面にクリームを塗る。
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10
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かた茹で卵をスライスし、半月型に切り、上に飾り、卵に塩をふる。
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11
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スモークサーモンをくるくると巻き、バラに見立てて中央に飾る。ピーラーでむいたキュウリも巻いて飾る。
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12
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プチトマトを4分の1に、ブラックオリーブは半分に切り、飾る。
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13
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側面を飾る。キュウリを側面の真ん中に貼り付ける。ピーラーで剥いたもの2枚位必要です。コーンを貼り付ける。
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14
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お皿についたクリームをティッシュ等でふき取ったら完成♪
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コツ・ポイント
③で少量わさびを加えると美味(意外でしょうが)、でも注意深く味見しながら進めてください。薄味で良いです。入れすぎるとピリピリに…。最初に小皿にクリームをとり味を確認してから、その薄さを維持する様クリーム全体に入れるとやり良いです。
このレシピの生い立ち
「レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ」にスモーガストルタが載ってたんですが、材料が近くでは揃わないものが多く、アレンジして近くでも揃う材料で作ってみました。その結果デコのデザインもかなり変わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Cook☆Lily
