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☆をパン捏ね機に入れまぜ途中◎を加える。生地が完成したら30度で60分〜発酵させる。
2倍の大きさにする(一次発酵)
生地を6分割してまるめる。15分のベンチタイム後に★を生地で包み成形する。
30度で40分〜2倍の大きさにする(2次発酵)
発酵したらオリーブオイルを薄くぬり、塩をふる。 180度に予熱したオーブンで16分〜焼く。