お節の時の海老
たかちぃずきっちん
作り方
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1
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エビをアクがたくさん出るまで茹でる。
その後お湯を捨てて、水や調味料をいれて茹でる。
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2
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沸騰したら粗熱を取って冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
地方によって味などが違うかと思いますが、その辺りはお好みで！
ちなみに私が使用しているだしの素は、かつお風味です。
ちなみに私が使用しているだしの素は、かつお風味です。
このレシピの生い立ち
毎年お節の時にでてくる海老が好きで
母にレシピを聞き、覚え書き用
母にレシピを聞き、覚え書き用
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