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カラメルなしのなめらかプリン

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Description

卵と牛乳が大丈夫になった１歳頃から食べられるほんのり甘いプリンです

材料 （ココットor湯呑み３～４個分）

卵(L)
1個
牛乳
150cc
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにココットの1/3～1/2くらいがつかる量のお湯を沸かせておく

  2. 2

    牛乳をレンジや鍋で沸騰させない程度(70℃くらい)に温めておく

  3. 3

    白身を切るように卵を溶き、砂糖を入れ、よく混ぜる

  4. 4

    ③に②の牛乳を入れ、混ぜる

  5. 5

    ザルや茶こしを使って２～３回こす。

  6. 6

    ココットの6～8分目くらいまで入れ、スプーンなどを使って余分な泡を潰し、ココットにアルミホイルで蓋をする

  7. 7

    フライパンに容器を並べ、蓋をして弱火で５～６分蒸す

  8. 8

    火を止めたらそのまま10分蒸らし、粗熱が取れたら完成！そのまま食べてもいいし、冷蔵庫で冷してから食べてもいいです

コツ・ポイント

①卵を溶くときに白身を切るようによく混ぜること
②なめらかにするために２～３回こすこと
の２つです！

このレシピの生い立ち

色々分量を変えて試してみてたどり着いた、１歳半の息子がお気に入りのプリンです♪
レシピID : 5801906 公開日 : 19/08/29 更新日 : 19/08/29

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Ry0usukeまま
カラメルなしのなめらかプリン
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