くるみ入りつくね団子

・生姜はみじん切りにしておく
・くるみは粗く刻んでおく
・こねぎは小口に切る

ボウルに鶏ひき肉と酒、味噌を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

❷に生姜・くるみ・こねぎ、溶きほぐした卵を加え良く混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、❹を両面焼く。

※表面が焦げそうなときは、水大さじ2を加えて蓋をし、蒸し焼きにすると中までしっかり火が通ります。

最後に合わせた（A）を回し入れ、全体に絡める。