ペースト活用●オムレツ風キーマカレー
作り方
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1
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□ジャガイモを約1cmの角切りにする。
□シメジを約1cmに切りわける。
□プチトマトを4等分にカットしておく。
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2
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●フライパンに油を入れ、熱する。
●ひき肉を入れ、炒める。
●ひき肉に火が通ったら、野菜を加えて炒める。
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3
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●水を加え、沸かす。
●ペーストを加える。
●約20分間煮詰め、水分をとばす。
○ライスを盛る。
●カレーをかける。
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4
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●溶き卵を流し入れ、玉子焼きをつくり、カレーの上にのせる。
●プチトマトをかける。
●パセリをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●ひき肉は油が澄むまでしっかり炒めます。
●3の煮詰め過程は、火力を調整しながら水分をとばしていって下さい。
●3の煮詰め過程は、火力を調整しながら水分をとばしていって下さい。
このレシピの生い立ち
朝岡スパイス・キーマカレーペースト活用のキーマカレーレシピ。
バリエーションは…
●ペースト活用★野菜たっぷりのキーマカレー
→レシピID : 5798186
●ペースト活用★具沢山の目玉焼キーマカレー
→レシピID : 5798190
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