明太子トマトクリームパスタ
もーちゃんず☆
作り方
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1
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ホワイトソースを作る！
バター大さじ1を弱火で溶かし、そこへ小麦粉大さじ1,を入れて炒める。
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2
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牛乳を少しずつ加えのばしとろみをつける
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3
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ニンニクをオリーブ油で炒め、そこへトマト缶を加え、コンソメを入れて煮込む。
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4
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ここに、明太子を加え、チーズパルメザンでも、とろけるチーズでも、家にあるものでオッケーを加える
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5
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先程作ったホワイトソースを加える。
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6
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パスタを茹でてソースをかけて、刻み海苔を添えて完成
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時、一度に牛乳を加えると、ダマになるので、少しずつ伸ばす感じで作ってください。
グラタンドリアにも使えるホワイトソースですが、パスタに使うときは、少し薄味にするのが良いかと思います。
グラタンドリアにも使えるホワイトソースですが、パスタに使うときは、少し薄味にするのが良いかと思います。
このレシピの生い立ち
クリームも、トマト系も好きなので、トマトクリームパスタにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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