ウィークエンド シトロン
Description
自分好みの分量レシピ
リデルさんさんご
材料
（ミニパウンド 2個）
バター(常温)
50g
オリーブ油
30g
きび糖 (砂糖)
60g
2個
１個分
レモン汁
大さじ１と１/２
100g
20g
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シロップ
レモン汁
大さじ１
好みの砂糖
大さじ１
■
アイシング
30g
レモン汁
小さじ１と１/２
作り方
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1
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レモン１個分の皮をけずっておき、レモンも搾っておく。
(材料を準備しておくとスムーズに作業が進む)
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2
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室温に戻したバターとオリーブ油を合わせておく。
薄力粉とアーモンド・プードルも合わせておく。
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3
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混ぜ合わせておいたバター+オリーブ油にきび糖(砂糖)を加え ふんわりと
白っぽくなるまで
混ぜる。
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4
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溶き卵を少しづつ加え、その都度混ぜる。
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5
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レモン汁とレモン皮を加え 更に混ぜる。
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6
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薄力粉+アーモンド・プードルを加え ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
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7
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型に生地を流し入れ170℃で35分～40分程度焼く
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8
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レモンシロップ、レモンアイシングを作る。
材料を合わせて混ぜる。
砂糖をちゃんととかしておく。
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9
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焼きあがったら レモンシロップをまんべんなく塗る。
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10
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作っておいた アイシングを(かける前に混ぜる)かけ 冷蔵庫や涼しい所で 固まるまでしばらく放置。
固まったら 完成♪
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11
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スダチver．
レモンをスダチにかえて…
でも、スダチの皮は入れません(^_^;)
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コツ・ポイント
材料をあらかじめ準備しておく。
若干分離したかな？って思っても混ぜ続け 粉投入して落ちつかせて 焼いてしまえば 問題ないさっ(笑)
そぉならないように バター常温は大切だった(^_^;)
若干分離したかな？って思っても混ぜ続け 粉投入して落ちつかせて 焼いてしまえば 問題ないさっ(笑)
そぉならないように バター常温は大切だった(^_^;)
このレシピの生い立ち
砂糖控えめ、バター控えめで 自分好みのを作りたくて。
(
)
リデルさんさんご
