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簡単節約☆ピーマンとエノキのカレー炒め

簡単節約☆ピーマンとエノキのカレー炒めの画像

Description

ピーマン＆パプリカとエノキを固形カレー粉で炒めるだけ
５分で１品！冷めても美味
箸休め・お弁当・おつまみに冷凍作り置きも

材料 （３～４人分）

ピーマン
２～４個
パプリカ
半分程度
えのき茸
１袋（１００ｇ）
☆固形カレー（お好みのもの）
半分～１キューブ
☆砂糖
小さじ0.5~1
☆鰹節粉
小さじ1
炒め用油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン・パプリカは細切りに、えのきは根元を切って割いておきます

  2. 2

    写真

    固形カレーを、包丁で細かく砕きます。ラップの上で行うと、まな板が汚れませんよ～♪

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷いて、中火で１分半炒め、２のカレー粉と他☆調味料を入れてさらに１分炒め、出来上がり～♪

  4. 4

    写真

    冷めたら１回分ずつラップに包んで、タッパーやジップ袋に入れて冷凍保存すれば、そのままお弁当のおかずになります

コツ・ポイント

◇ピーマンだけでもOK.パプリカはお好みの色でOK
◇ピーマン・パプリカが同量くらいだと彩りいいです
◇炒めすぎないで～♪シャキットがおいしい
◇かつお節粉のかわりに鰹節でもOK

このレシピの生い立ち

手に入りやすい材料でいつでもささっと作れます♪
レシピID : 5804577 公開日 : 19/08/30 更新日 : 20/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月21日
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ち（＊´・ω・｀）ろ
お弁当のために冷凍作り置き☆簡単で食べやすいです
2019年10月6日
初れぽ
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しお大根
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★じゅりあ☆
簡単節約☆ピーマンとエノキのカレー炒め
by ★じゅりあ☆