豚バラと白菜のミルフィーユの画像

Description

たっぷりお出汁が染み込んだ、柔らかい白菜と、脂のバランスがちょうどいい豚バラ肉のミルフィーユ。

材料 (8個分)

1/4カット
1000cc
麺つゆ(4倍濃縮)
150cc
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    白菜、豚バラを5㎝くらいの大きさに切る。

  2. 2

    写真

    白菜の芯の部分を1番下にして、豚バラ、白菜の葉、
    を交互に重ねていく。
    1番上は、白菜の芯を使う。
    つまようじでとめる。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ、麺つゆと、砂糖を加える。
    白菜を並べて入れ、キッチンペーパーを被せて、蓋をする。
    中火で45分煮込む。

コツ・ポイント

お肉の量はお好みで増減して下さい。
つまようじも、1本で固定が難しい時は、増やして下さい。

半日〜1日くらい寝かせると、更に美味しくなります!

このレシピの生い立ち

お肉が大好きな旦那さまのために
レシピID : 5804838 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

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