いちじくと鮭の胡麻和え

いちじくと『銀鮭寒風干し』今回の材料です。

豆腐にキッチンペーパーを巻き重石をして水切りします。

すり鉢に胡麻味噌の材料を合わせ2を加えなめらかにします。