ほっこり秋の味覚 かぼちゃクッキー
Description
かぼちゃの色が鮮やかです♪ふんわり香るかぼちゃと食感が楽しいおやつです♡
Bonvanille
材料
（3×3㎝型約25枚分）
40ｇ
砂糖(三温糖)
40ｇ
100ｇ
0.5ｇ
☆塩
0.5ｇ
適量
作り方
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2
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ボウルにバターと三温糖を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。砂糖がなじんだらＯＫ。
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3
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裏ごしをしたかぼちゃを加え、均一になるように混ぜ合わせる。
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4
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ふるった粉類☆を一度に入れてゴムベラで切り混ぜる。粉気がなくなったら生地をラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
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5
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生地を取り出して4ｍｍ厚さになるようにめん棒でのばす。型で抜き、クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
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6
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上に黒ゴマをふり、170度のオーブンで15～17分焼く。
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7
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さつまいも→紅芋で作るとほんのりピンクで可愛いクッキーに(^-^)
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8
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さつまいも→かぼちゃ でもできますが、食感がやや柔らかくなります
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コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくしても可。
かぼちゃの量は多少前後しても大丈夫です。少なめ(６０gほど)だとクッキーのサクッと食感が残り、多め(１００～１２０g)だとスコーンのような食感でよりかぼちゃの香りが楽しめます♡
かぼちゃの量は多少前後しても大丈夫です。少なめ(６０gほど)だとクッキーのサクッと食感が残り、多め(１００～１２０g)だとスコーンのような食感でよりかぼちゃの香りが楽しめます♡
このレシピの生い立ち
お家で作るおやつは体にもうれしいものを☆旬のおいしいかぼちゃで作るこのクッキーは本当に自然の甘みを感じられます(^▽^)
Bonvanille
