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とうがんは種を取り皮をむく
とうがん、ピーマン、にんじんをすべて細切りにする。にんじんはこちらの器具を使って時短★
フライパンを熱して、ごま油をしき、とうがんとにんじんを炒める
油が全体に行き渡ったら、水200ml、料理酒を加え、落し蓋をして弱火で煮る。落し蓋はアルミホイルの中心に穴でOK
とうがんがやわらかくなったら、ピーマン・顆粒だし・塩を加え、ピーマンがやわらかくなるまで水分を飛ばしつつ煮る
火を止め、すりごまを加えて完成。
しょうちゃん♪＊
