❤スナップエンドウのガーリックスパ❤

Name: ❤スナップエンドウのガーリックスパ❤
Yield: 2人分
Ingredients: スナップエンドウ 20～25個; ソーセージ（又はベーコンなど） 5～6本(3枚程度); スパゲッティー 200～250ｇ; ニンニク 1カケ; 鷹の爪（なくても） 1本; クレソル(クレイジーソルト) 大さじ1弱; 粗挽き黒胡椒 お好みで; オリーブオイル 大さじ1強

Description

旬のスナップエンドウをニンニク＆クレソルの大好きな味付けでパスタに入れちゃいました✿

ゆみ‘ｓカフェ

材料（2人分）

スナップエンドウ

20～25個

ソーセージ（又はベーコンなど）

5～6本(3枚程度)

スパゲッティー

200～250ｇ

ニンニク

1カケ

鷹の爪（なくても）

1本

クレソル(クレイジーソルト)

大さじ1弱

粗挽き黒胡椒

お好みで

オリーブオイル

大さじ1強

作り方

1

スナップエンドウは洗って筋を取っておきます。ソーセージは斜めにスライス。ニンニクは薄くスライスに、鷹の爪は種を取って輪切りに。大きめの鍋に湯を沸かし、分量外の塩を入れます(多めに)。
2

湯が沸いたらパスタを茹でる前にスナップエンドウを1分弱程度茹でてザルにとっておきます。同じお鍋でパスタを袋に記載の時間より1分短くゆでます。
3

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱めの中火にかけます。ニンニクの香りが出てきたら鷹の爪も入れ軽く炒めます。
4

3にソーセージも入れて端が反り返ってきたら、そこへ茹で上がったスパゲッティとゆで汁お玉1杯分、クレソル、スナップエンドウを入れて良くなじませます。
5

仕上げに粗挽き黒胡椒をお好みで入れて味を調え出来上がりです♪
6

お好みでレモン汁を2～3滴たらすとさらにパンチの効いた味になりますよ♬