獅子唐のピリ辛炒め煮

獅子唐のピリ辛炒め煮

Description

火を通すと甘味が膨らむ獅子唐をピリ辛で。
作り置き惣菜に。

材料

獅子唐
150〜200g
1本
サラダ油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
50cc
かつお節
1/2パック

作り方

1

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獅子唐のヘタを取る。

2

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鷹の爪を刻む。

3

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サラダ油を熱したフライパンに獅子唐と鷹の爪を入れて、うっすら焦げ目がつく程度に炒める。

4

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鍋に移して酒、みりん、醤油、水を加えて火にかける。

5

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弱火で10分ほど煮込めば出来上がりです。

6

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かつお節を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大袋の獅子唐が安売りに。
おばあちゃんがよく作ってくれていた懐かしい味。
レシピID : 5807208 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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