【保育園給食】ミルクくず餅
長野県おたり村
作り方
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1
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鍋に牛乳、粉末ゼラチン、砂糖を入れてよく混ぜる。
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2
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中火にかけて、かき混ぜながら沸騰させないように煮て火を止める。
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3
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カップに２を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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固まったら、上にきな粉と黒蜜をかける。
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まらなくなるので、沸騰させないように中火で煮るところがポイントです。
このレシピの生い立ち
園児はきな粉と黒蜜が大好きなので、夏場の暑い時期に冷やしておやつに提供しています。
このレシピの作者
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長野県おたり村
