水なすのあっさり浅漬け

Name: 水なすのあっさり浅漬け
Ingredients: 水なす 1本; ほんだし(お好みの和風顆粒だし) 8ｇの小袋2分の1; 塩 少々

Description

はっきりいいます、こんなのレシピじゃございません。けど、水なす好きの方ならわかってくれるはず。

1本

ほんだし(お好みの和風顆粒だし)

8ｇの小袋2分の1

塩

少々

コツなんかないですが、スライスするとすぐ変色しやがるのでスピードが大事かもです。
ほんまに時間ないねーん！な時は5分漬けで。生と漬物の中間な感じでこれはこれで美味です。

水なすがとにかく大好き。刺身にしようと思ってのんびり処理してたらなんか変色し始めたのでとりあえず、とやっつけ仕事をしたら美味くできてしまいましたw

レシピID : 5808938 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/03