沖縄グルメ☆ニューハーフ

沖縄グルメ☆ニューハーフ

Description

お魚のすり身と鶏ひき肉を同量混ぜて、お野菜なんかも加え、ピリ辛風味の揚げ物^^

材料

鶏ひき肉
120g
はんぺん
1枚(120g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4こ分
人参(みじん切り)
2㎝分くらい
紅しょうが(生姜でも)
みじん切り(多めでも)
好みで
たまご
1つ
お塩
少々
様子を見ながら

作り方

1

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FPやチョッパー、あるいは手で材料を混ぜる(粘りが出るように)

片栗粉でゆるさを調整する。

2

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スプーン2本を使って、ピンポン玉より大きめに丸め、揚げ油で、揚げる。

3

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串なんかに刺すとそれっぽく^^

4

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中はこんな感じ^^

5

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アップ^^

6

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沖縄っぽく
ルートビアーなど
添えて^^

7

一味のピリ辛がアクセントになって!

この量で12こ出来ました^^
(1個は味見)

コツ・ポイント

現地のは穂みたいですが、生地がゆるくって玉にして串に刺してみました。
生地を冷蔵庫で寝かすと扱いやすくなりそうです。(すぐに食べたかったので、そのまま揚げました)

はんぺんは形が無くなるまで!(すり身の様になめらかに!)

このレシピの生い立ち

すり身と鶏肉、半々でニューハーフという由来らしい!
(すり身はなかなか入手困難で、はんぺんで代用しました)

揚げ立ては誰が食べても美味しいと思います^^
(色んな細かお野菜でこどもに食べさせても!)

おかず・おつまみ・おやつ・ヘルシー
レシピID : 5808967 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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