ヘルシー 豆乳スープ
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、しめじを粗みじん切りにする。水菜も小さく刻む。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。さらに、にんじん、しめじを入れて炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、鍋に豆乳を入れる。豆乳がふつふつと沸騰してきたら水菜を入れ、1分茹でる。
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4
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火を止めて、味噌を溶かし入れる。
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5
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完成✨お椀に入れ、白ごまをかけたらできあがり!
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コツ・ポイント
先に野菜を炒めておくと早くできます。
このレシピの生い立ち
ファスティング明けにも食べられるものを作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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