アボカドのタルト
カフェRosie
作り方
-
-
1
-
オーブンを180℃に予熱する
-
-
-
2
-
タルト生地のフードプロセッサーに入れよく混ぜ、取り出してまとめ、ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる
-
-
-
3
-
タルト型にバターを塗り、薄力粉をまぶしてタルト生地を敷き詰め、ピケする
-
-
-
4
-
オーブンで15分焼き、取り出して冷ます
-
-
-
5
-
再びオーブンを180℃で予熱する
-
-
-
6
-
フィリングの材料をフードプロセッサーに入れよく混ぜる
-
-
-
7
-
型に流し込み平にならし、30分焼く
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
チョコクリームをつくる
チョコレートの湯煎で溶かす
-
-
-
10
-
豆腐とチョコレートをボールに入れハンドミキサーでしっかりと混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
-
-
-
11
-
完全に冷めた⑦の上にチョコレートを乗せて平らにならして冷蔵庫で2、3時間ひやす
-
-
-
12
-
冷えて落ち着いたら、はちみつ漬けナッツを飾り、ココナッツロング、粉糖を振りかける
-
コツ・ポイント
余ったタルト生地でお花のクッキーを焼いて飾りました。
チョコレートはミルク、ホワイト、ブラックなんでも。
チョコレートはミルク、ホワイト、ブラックなんでも。
このレシピの生い立ち
ふとアボカドを使ったスイーツを作りたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カフェRosie
