ピーマンとジャコの辛煮

ピーマンとジャコの辛煮

Description

短時間でパパッと作る常備菜。お酒のお供に、お弁当に ちょこっとあると便利な作り置きです。

材料

ピーマン
3個
ちりめんじゃこ
100㌘
大さじ4
※醤油
小さじ4
小さじ3
かつお節
一つまみ

作り方

1

ピーマンは へたを落とし 種を取ったら、食べやすい大きさに切っておく。

2

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小鍋に ※の調味料を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして ピーマン ジャコを加える。

3

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全体を混ぜ合わせ 汁気がなくなってきたら かつお節を投入。大きく混ぜて汁気を飛ばす。

4

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保存容器に移し 粗熱が取れたら 冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

思い立ったら すぐに出来上がる手軽な常備菜です。ジャコは 少し乾燥気味のものを使ってます。混ぜながら 汁気がなくなるまで煮詰めましょう。

このレシピの生い立ち

 ビタミン豊富なピーマンは 今が盛り。炒め物や肉詰めなどに利用度大ですが 常備菜にしておくと、何かと重宝です。しし唐でも同様に作れますが 辛いのが苦手な人には、ピーマンのほうがいいようです。  
レシピID : 5809374 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/30

First tsukurepo mark
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今朝の一品に! いい味に仕上がりました( ^ω^ )

☆さぶ☆☆