詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

薬膳★エリンギと栗のすき煮

薬膳★エリンギと栗のすき煮の画像

Description

【国際薬膳学院レシピ】砂糖の代わりにはちみつを使ったレシピです。卵を落として丼にするのもおすすめです！

材料 （4人分）

牛薄切り肉
200g
エリンギ
1パック
甘栗
10個
生姜スライス
2枚
水
300㏄
あごだしパック
1個
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ1と1/2
青ネギ(小口切り)
お好みで
卵
お好みで
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る
    エリンギは長さを半分に切って根元から縦に4つ割りする

  2. 2

    鍋に水300ccを沸かし、あごだしパックを1個入れて、牛肉、エリンギ、甘栗を加える

  3. 3

    2に酒、醤油、はちみつ、生姜スライスを入れて煮汁がしっかりしみこむまで煮る

  4. 4

    写真

    この煮物の上に卵を落として半熟まで火を通し、ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです！

コツ・ポイント

牛肉と甘栗で、すき焼き風の煮物に。
栗が入ると途端にご馳走風になります。

このレシピの生い立ち

はちみつは秋の空気の乾燥による
のどのイガイガ、声がれ予防、
咳止め効果があります。
エリンギの体のごみ出し効果と
免疫力アップ効果に加えて
牛肉は体を温めて気力体力と血を補い、
栗は血行促進と足腰強化！
レシピID : 5809809 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
国際薬膳学院
薬膳★エリンギと栗のすき煮
by 国際薬膳学院