鶏レバーの赤ワインソース煮
remies
作り方
-
-
1
-
鍋に湯を沸かし，沸騰したら中火にして，鶏レバーと投入してゆでます。大きい物はゆでてからカットします。
-
-
-
2
-
赤ワインソースのたれの材料を小鍋にいれ，沸騰させて火を止めます。
-
-
-
3
-
しっかりゆでたレバーを赤ワインソースのたれに入れます。時々レバーをひっくり返してたれをよく絡めて冷まします。
-
-
-
4
-
できあがり。
-
-
-
5
-
2019/10/29 「赤ワインソース」の人気検索でトップ10入りしました！
どうもありがとうございました！
-
コツ・ポイント
ソースと胡椒が多いと辛めに，ラカント（砂糖）とはちみつを多くすれば甘めになります。
ソースと赤ワインとラカントの分量で味を好みにしてください。
ソースと赤ワインとラカントの分量で味を好みにしてください。
このレシピの生い立ち
デパ地下で購入する鶏のレバー赤ワイン煮が、近くのスーパーには売っていないので，もっぱらレバーはヤキトリ頼り。
ウスターソース煮が簡単だと聞いたので，赤ワイン煮に近づけたくて作ってみました。
ウスターソース煮が簡単だと聞いたので，赤ワイン煮に近づけたくて作ってみました。
(
)
remies
