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鍋に水とだしの素をいれて、千切りにした椎茸を入れて火にかける。
沸騰前に豆腐を入れて、沸騰したら火を止めて味噌を溶く。
下茹でしたシーアスパラガスを入れる。
味見して塩辛く感じたので卵を追加しました。