レアチーズケーキバー

クッキー台を焼く。
プロセッサーに角切りのバターと砂糖、シナモン、薄力粉を入れ、ガッ、ガッと粉気がなくなる程度にする。

オーブンシートを敷いた型に１を手で押すように敷き詰める。

１７０度で２０分焼き、冷ましておく。

室温に戻したクリームチーズ、水切りしたヨーグルト、砂糖を入れる。生クリームを混ぜたら、溶かしたゼラチンを入れ、さらに混ぜる。

３の上に流し、平らにならして、ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固める。
棒状に切りわける。