豚肉と大葉のポン酢炒め

豚肉と大葉のポン酢炒め

Description

材料は彼の家の冷蔵庫にあったものばかり。疲労回復効果のある豚肉。たくさん食べてもらえるように、さっぱり仕上げてみました。

材料 (2人分)

豚肉(細切れでも、バラでも、お好きなものを。)
150gくらい
大葉
10枚くらい
塩コショウ
少々
ポン酢
大さじ1杯くらい
大さじ1杯くらい

作り方

1

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豚肉を一口大に切る。

2

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豚肉に塩コショウをふる。

3

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豚肉に塩コショウを揉み込む。

4

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大葉を太めの千切りにする。

5

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フライパンを火にかけ、油を入れる。

6

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油をフライパン全体にひろげる。

7

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フライパンに豚肉を入れて炒める。

8

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豚肉のが少し茶色になってきたら、大葉を入れる。

9

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豚肉全体が茶色になるまで炒める。

10

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ポン酢を入れる。

11

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水分が飛ぶまで炒める。

12

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火を止め、器に盛って完成。

コツ・ポイント

豚肉に火を通しすぎると、かたくなるのでご注意を。マヨネーズをかけて食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

彼への作り置き。スタミナを摂ってほしくて。
レシピID : 5811101 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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