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ひじきをたっぷりの水で戻し、熱湯にさっとくぐらせてザルにあげ、水気をよく切る。
枝豆を塩少々を入れた熱湯で茹で、粗熱がとれたら豆を取り出す。
きゅうりは1cm角に切る。
梅干しは種を除いて細かく刻み、(a)の調味料とよく混ぜ合わせる。
①~③を④で和える。