豚肉とごぼうのピーナッツスタミナ炒め

豚肉とごぼうのピーナッツスタミナ炒め

Description

焼肉のたれを使ったご飯が進むおかず!味付け失敗知らず♪簡単で美味しいです。

材料 (4人分)

薄切り豚肉
400g
ごぼう
4分の1本
ズッキーニ
1本
ニンニクの芽
4本
ピーナッツ(有塩)
ひとつかみ
焼肉のたれ
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

1

ゴボウは5㎝程度の長さのいちょう切り、にんにくの芽は4㎝程度の長さに切る。ズッキーニは4㎝程度の長さの薄切りにする。

2

写真

豚肉は焼肉のタレをもみこむ。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、野菜類を炒める。火が通ってきたら豚肉を加えて炒める。
色が変わったらピーナッツを加える。

4

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醤油を鍋肌から回しいれ、焦がし醤油にして全体に絡めたら完成!

コツ・ポイント

★豚肉は肩ロース、薄切りのばら肉どちらでも大丈夫です。
★ズッキーニがない場合はキャベツなどで代用できます。
★ピーナッツはカシューナッツでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

焼肉のタレによって甘さが異なるので、最後にお好みで砂糖を加えても大丈夫です♪
レシピブログ♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 5811460 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

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