ガツンと濃厚!揚げぶりのガリマヨソース

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Description

ガリマヨソースが食欲を刺激する、ガッツリ系のおかずメニュー!

材料 (2人分)

2切れ
大さじ2
揚げ油
適量
適量
A
マヨネーズ
大さじ3
にんにく(すりおろし)
小さじ1/6
砂糖
小さじ1
あらびき黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、ぶりです。

  2. 2

    ボウルにAを合わせておく。

  3. 3

    ぶりは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふって10分程おき、ペーパータオルで水気を取る。

  4. 4

    <3>に片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で色がつくまで揚げ、粗熱を取る。

  5. 5

    <2>に<4>を入れてあえる

  6. 6

    器に盛り付け、お好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

ぶりに塩をふったら、出てきた水分をペーパータオルでしっかりと取るのが臭みを減らすポイントです。にんにく、あらびき黒こしょうの分量はお好みに合わせて調節してください。あらびき黒こしょうは多めにして、パンチのある味にするのがおすすめです!

このレシピの生い立ち

和食の定番食材、ぶりを洋風にアレンジ!ガーリックの香りとコクのあるマヨネーズに、ピリッとあらびき黒こしょうを効かせたソースで、脂ののったぶりに負けないしっかり味に仕上げています。食卓やお弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください♪
レシピID : 5811513 公開日 : 19/10/28 更新日 : 19/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックVNZV99☆
なんとガツンと濃厚でした。肉食系の家族も大喜び。ご馳走様でした(。-人-。)
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mtr・t
照り焼きよりも子供の食いつき断然良かったです!!リピします♪

お子さんも喜んでもらえて嬉しい♪たくさん食べてもらえますね♫

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ころりn
美味しかったです!ありがとうございました

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

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マオハム
ぶりが苦手な夫も美味い!と食べてくれました。レシピ感謝します♪

旦那さんの好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!