ガツンと濃厚!揚げぶりのガリマヨソース
Description
ガリマヨソースが食欲を刺激する、ガッツリ系のおかずメニュー!
材料
(2人分)
2切れ
大さじ2
揚げ油
適量
塩
適量
適宜
適宜
■
A
マヨネーズ
大さじ3
にんにく(すりおろし)
小さじ1/6
砂糖
小さじ1
あらびき黒こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
ぶりに塩をふったら、出てきた水分をペーパータオルでしっかりと取るのが臭みを減らすポイントです。にんにく、あらびき黒こしょうの分量はお好みに合わせて調節してください。あらびき黒こしょうは多めにして、パンチのある味にするのがおすすめです!
このレシピの生い立ち
和食の定番食材、ぶりを洋風にアレンジ!ガーリックの香りとコクのあるマヨネーズに、ピリッとあらびき黒こしょうを効かせたソースで、脂ののったぶりに負けないしっかり味に仕上げています。食卓やお弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください♪