家庭でお店の味！串カツセット！
鳥栖の鶏博士
作り方
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1
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みつせ鶏もも肉は皮を剥いで、一口に切ります。豚バラ肉は8mmくらいに短冊カットします。
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2
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ミニトマトは洗ってヘタを取ります。ナスビは輪切りして1/2でカットします。オクラは洗って、ヘタを切り落とします。
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3
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小麦粉、卵、塩コショウを牛乳で割るバッター液を作ります。
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4
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下ごしらえしたものに串を刺していきます。
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5
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バッター液、パン粉をつけます。
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6
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175度の油で揚げたら完成です。上からナス、オクラ、ミニトマト、豚バラ、鶏モモです。
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コツ・ポイント
串は15センチを使用します。短くて刺しやすいです。写真は5種類の具材で作りましたが、にんにく、エビ、玉ねぎも絶品でした。(^^)揚げる際はフライパンで揚げた方が揚げやすいですよ！
このレシピの生い立ち
串カツ田中さんにいきたいのですが、近くに無いので家でつくりました。（泣）揚げたて串カツにビールで乾杯！最高です！もちろん、ご飯にも合いますのでお酒を飲まれない方にも是非！(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鳥栖の鶏博士
