★ピリ辛もろみのしめじ蒸し和え★の画像

Description

小鍋で蒸して和えるだけ。丹下しめじの食感とトロトロ茄子、もろみのピリ辛と相性抜群おかず。

材料 (1人分)

3分の1
丹下しめじ
適量
もろみ味噌(ピリ辛)
小さじ2分の1
マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、米茄子、ソーセージを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    焦げ付かないように小鍋にクッキングシートを敷き、水約大さじ5入れ、1を入れて中弱火にして蓋をして蒸しあがるのを待つ。

  3. 3

    食材が柔らかくなったら皿に盛り付けて、★を和えて完成。

コツ・ポイント

鍋の大きさによって、入れる食材の量、水の量を調節してください。
辛いのが好きな方はもろみを小さじ2分の1→小さじ1に変えてください。マヨネーズはもろみ味噌の辛さをマイルドにします。

このレシピの生い立ち

余った食材でつくりました。
レシピID : 5814085 公開日 : 19/09/06 更新日 : 19/09/06

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