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野菜シャキシャキつくねハンバーグ

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Description

さっぱりめのハンバーグが食べたくて鳥の胸肉のひき肉と野菜も全部みじん切りにして食感も良いですよ

材料

とりひき肉
500g
長ネギ（みじん切り）
10センチ
にんじん（みじん切り）
5センチ
ピーマン
1個
しょうがチューブ
3センチ
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
片栗粉
大さじ3
卵
1個
塩コショウ
適宜
油
適宜
☆醤油、みりん、酒
大さじ3
☆さとう
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りしたにんじんを熱湯につけておく（3分くらい）

  2. 2

    写真

    にんじんの水を切って材料を（油と☆以外）全部ボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をひいてスプーンですくって焼きます
    中火で3分くらいして裏返して蓋をして2〜3分焼く

  4. 4

    ☆を入れて全体に絡めたら完成

コツ・ポイント

しょうがの代わりに紅しょうがのみじん切りを入れたり、他の野菜をみじん切りで入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

つくねににんじんとピーマンを入れたらいろどりもよくお弁当にもちょうど良いかなと思って作りました
レシピID : 5815444 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

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野菜シャキシャキつくねハンバーグ
by teruminmin