加賀土産のガスエビを次は網焼きで

ガスエビを塩水にしばらく浸ける。

キッチンペーパーに載せ、水切りをする。卵があるのもあるので、水洗いはしない。

岩塩を少し振っておく。

焼き上がれば、小皿に移し、完成。

＋追記＋
　加賀地方では9月に底引き網漁が解禁になり、ガスエビも地元の魚屋さんに並ぶようだ。