簡単✨そうめん瓜の茹で方
Kaoママ☆
作り方
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1
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こちらが、そうめん瓜です。呼び名は、そうめんカボチャとも言います。今回は、20cm程の大きさを使います。
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2
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両端を2cm程切り落としたら、3cm程の輪切りにし、スプーンでワタを取り除く。
結構、硬いので、手を切らないように注意！
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3
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大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら、②を入れ、10〜15分茹でる。
箸が通り、身がほぐれるようならOK。
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4
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水を入れたボウルに③を入れる、
ザルを受けてやると、ほぐす時流れない。
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5
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熱かったら、流水でほぐす。手で簡単にほぐれ、皮は捨てる。
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6
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水を捨て、ザルに取ったそうめん瓜は、水気をギュッと絞り、ジッパーに入れ保存する。
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7
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R2.9.27 『そうめんかぼちゃ』の人気検索トップ10入り☆
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コツ・ポイント
茹ですぎない。
余熱で、少しずつ柔らかくなってしまうので、ほぐれるくらいに箸が通れば良い。
茹でたものを、和え物等にする時は、水気をギュッと絞って使う。
余熱で、少しずつ柔らかくなってしまうので、ほぐれるくらいに箸が通れば良い。
茹でたものを、和え物等にする時は、水気をギュッと絞って使う。
このレシピの生い立ち
毎年いただくそうめん瓜を美味しく食べるため、一気に茹でて保存しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Kaoママ☆
