フライパンで簡単◎ピーマンの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにします。少し食感を残したいので5ミリ角程度がおススメです

みじん切りにした玉ねぎと、合い挽き肉、パン粉、卵をボウルに入れます。

2の具材をこねます。

ピーマンに3の具材を詰めます。

フライパンでピーマンを下にした状態で焼きます。焼き目がついてピーマンの色が変わってきたら裏返します。

裏返してある程度色が変わってきたらお水を大さじ2程度加えて蓋をして弱火で蒸らします。

グツグツしてきたらお皿に盛ったピーマンの肉詰めにソースをかけて完成です。