タチウオの一口ムニエル

今回はこの１キロこえたビッグサイズのタチウオを使います…(笑)

そのタチウオのこの部分を使います！

タチウオの、この上身を３枚におろして、腹骨を鋤きとる！

フライパンにオリーブオイルを多目にいれ熱する…(笑)

で、粉を付けたタチウオを皮目から焼き上げる

マジックソルトをふりかけ両面焼いたら完成です！

フライパンのまま、熱々を召し上がれ…(笑)