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タチウオのゆずぽん和え

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Description

暑い夏、さっぱりとたべましょ！

材料 （4人前）

タチウオ下身
200g
ゆずぼん
大さじ１
生姜(チューブ)
3～5cm
小ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は１匹1キロほどの、タチウオのこの下身の薄い部分を使います…(笑)

  2. 2

    写真

    この部分も、三枚におろし、皮に切り込みを入れ、斜めに細切りにします

  3. 3

    写真

    器にフワッと盛り付けて、小ネギを散らします…(笑)
    おいらは、らくちんセブンイレブンの冷凍小ネギを使います！

  4. 4

    写真

    今回はこの１キロ越えた、大型のタチウオを使って、調理したいと思います！

  5. 5

    写真

    その上に、チューブの生姜をお好みで乗せて、ゆずぽんもしくは味ぽんをかけて完成です！
    ひそかに、生姜+めんつゆも合います

コツ・ポイント

三枚におろせれば、余裕のよっちゃんです！

このレシピの生い立ち

普通の刺身に飽きたので…(笑)
レシピID : 5821291 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月31日
初れぽ
写真
のんべえオヤジ
麺つゆでいただきました。美味しく出来ました。
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( )
なべじぱっど
タチウオのゆずぽん和え
by なべじぱっど