タチウオのゆずぽん和え

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   今回は１匹1キロほどの、タチウオのこの下身の薄い部分を使います…(笑)

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   この部分も、三枚におろし、皮に切り込みを入れ、斜めに細切りにします

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   器にフワッと盛り付けて、小ネギを散らします…(笑)
   おいらは、らくちんセブンイレブンの冷凍小ネギを使います！

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   今回はこの１キロ越えた、大型のタチウオを使って、調理したいと思います！

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   その上に、チューブの生姜をお好みで乗せて、ゆずぽんもしくは味ぽんをかけて完成です！
   ひそかに、生姜+めんつゆも合います

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち